冬 小無雁かぶら アブラナ科のアブラナの一種で、白菜やキャベツ、菜の花などの仲間です。「かぶら」というのはかぶの別名であり、同じ野菜を指しています。寒い時期のかぶらは甘味が増し、やわらかいのが特徴です。
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