春

コンテツ

コンテツとは地方名で一般的には「コシアブラ」と呼ばれ、味はほろ苦く食感は軽めで「山菜の女王」とも呼ばれています。春に芽吹く山菜の一種で、その鮮やかな緑色の見た目と食べたときの独特な風味が特徴です。

この食材は、市内各直売所で購入可能です。（季節限定）

飛騨産直市そやな
三寺めぐり朝市
神岡朝市クラブ