井下農園井下　正雄

ファンに支えられ農家歴60年

飛騨市古川町の袈裟丸で多くの人に愛される野菜・お米を作っている井下さん。農家歴60年の腕は間違いなく、毎年開催される「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でも特別優秀賞を受賞し全国トップ40にも輝いたことがあり、80歳を超えた今でも毎年元気にコンクールに挑戦しています。お米以外にも、白菜など多くの野菜を栽培しています。

愛される井下さんの農作物

井下さんの作るお米を購入されるお客さんは、リピーターばかりという愛されっぷり。弾力があり食べ応えもあり、米一粒一粒の濃度が高いため、噛めば噛むほどお米の甘味が広がります。お米好きにはたまらない、炊き上がりのお米特有の強い香りと、噛み応えのある触感を楽しむことができます。そんなお米を作る井下さんは、「80にもなるけどお米や野菜を作っていたら毎日楽しいんや～」と笑顔で語ります。