飛騨の美味しい食材で一日だけの限定レストラン（8月25日）

飛騨の美味しい食材を皆様に

一日だけの限定レストラン！

今回は、飛騨市に首都圏の有名シェフ4名をお招きし一日限定(8/25日)レストランを「食堂喫茶どやな」にて開催します。
当日は、飛騨市内で生産される有機野菜や飛騨牛、飛米牛、鮎などが一同に集まります。飛騨の食材をふんだんに使用した限定メニューを4名のシェフが皆様にお届けします。この機会に飛騨の食で思い出を創ってみてはいかがでしょうか？

開催概要（8月25日）

場　所　：　Restaurant Doyana
住　所　：　岐阜県飛騨市古川町殿町10番19
駐車場　：　お車でお越しの方は、下記の場所に駐車ください。
　　　　　　旧パチンコBUNKA駐車場【駐車場地図】
募　集　：　各部20名（完全予約制）
　　　　　　※先着順、定員になり次第予約の受付を終了させて頂きます。
内　容　：　第1部　17：00〜19：00
　　　　　　第2部　20：00〜22：00
料　金　：　10,000円（税込／ドリンク込）
料　理　：　茄子と飛騨鮎の揚げ浸し
　　　　　　飛騨野菜と牧成舎チーズのインサラータ
　　　　　　飛騨の野菜リゾット　など
　　　　　　※料理は、ビュッフェスタイルでの提供
飲み物　：　ワイン、日本酒など飲み放題
予　約　：　予約はこちら　→　【予約ページ】

4名のシェフ

レストラン Origami　天野シェフ（高山市出身）　→　お店の情報はこちら【お店情報】

日本橋　DaGOTO　後藤シェフ　→　お店の情報はこちら【お店情報】

六本木　白土　白土シェフ　→　お店の情報はこちら【お店情報】

matilda　町田シェフ　→　お店の情報はこちら【お店情報】

シェフツアー様子

昨年度、4名のシェフには飛騨市の生産者を回るツアーにご参加いただきました。