【飛騨市の伝承作物のお話会を開催します！】

12月は飛騨市内で伝承作物を楽しもう！

飛騨市では、古くからこの地で受け継がれてきた固有の作物を「飛騨市伝承作物」として認定しています。現在、伝承作物に認定されている作物は、16品目。これらは生産量が少ないことに加えて、独特の風味や味のため、その食べ方が限られてしまうこともあり、普段の食生活で口にする機会も減り、生産者も少なくなっています。そんな伝承作物を少しでも多くの方に知ってもらい、味わってもらうため、今回はお話会を開催します。

「伝承作物　〜それぞれの種の物語〜」お話会とミニ試食会【12月13日（土）午前】

農家から聞く伝承作物の物語

今回のテーマは「蕪」です。伝承作物の中には、種蔵紅かぶ・臼坂かぶら・船津かぶら・小無雁かぶらの４種の蕪があります。その魅力や作り手の思いを生産者からお話いただきます。お話のあとは、伝承作物を使ったミニ試食もご用意しています。伝承作物の素朴な魅力をお楽しみください

お話してくださる方　：種蔵紅かぶ生産者　　荒谷さん　／小無雁かぶら生産者　田口さん　／ソヤ畦畑　　　森本さん
試食会　協力　　　　：喫茶モンロー

開催概要　12月13日（土）AM

場　所　：　SATOYAMA STAY
住　所　：　岐阜県飛騨市古川町弍之町11-32
駐車場　：　飛騨市役所前　無料駐車場をご利用ください。
時　間　：　10時00分〜12時00分（受付は、9時30分〜）
参加費　：　500円（当日現金徴収）
持ち物　：　筆記用具、参加費
主　催　：　飛騨市
協　力　：　ソヤ畦畑
予　約　：　予約はこちら　→　【予約ページ】

チラシはこちらお話会）伝承作物