12月は飛騨市内で伝承作物を楽しもう！
飛騨市では、古くからこの地で受け継がれてきた固有の作物を「飛騨市伝承作物」として認定しています。現在、伝承作物に認定されている作物は、16品目。これらは生産量が少ないことに加えて、独特の風味や味のため、その食べ方が限られてしまうこともあり、普段の食生活で口にする機会が少なくなっています。
そんな伝承作物を少しでも多くの方に知ってもらう味わってもらうため、今回は３つのイベントを開催します。
飛騨市伝承作物フェアin飛騨産直市そやな【12月1日】
今回のフェアでは、伝承作物の展示販売会を開催します。行真ネギや白たまご豆、臼坂かぶらなどの販売の他、伝承作物を使ったレシピも配布しますので、ぜひ手にとって、お家でも作って味わっていただけばと思います！
開催概要 12月1日（日）
場 所 ： 飛騨産直市そやな
住 所 ： 岐阜県飛騨市古川町上町（道の駅アルプ飛騨古川内）
時 間 ： 10時00分〜12時00分（販売は、17時00分まで）
伝承作物 〜それぞれの種の物語〜 お話会とミニ試食会【12月14日午前】
農家から聞く伝承作物の物語
飛騨市内で伝承作物を育ててきた人、新たに受け継ぎ展開を進めている方など、伝承作物に関わる人、それぞれの世代の方のお話を聞くことができます。また伝承作物を使用した料理のミニ試食会もありますので、ぜひご参加ください。
このイベントを通じて、一人でも多くの方に伝承作物を知ってもらい後世に残していきましょう！
開催概要 12月14日（土）AM
場 所 ： SATOYAMA STAY
住 所 ： 岐阜県飛騨市古川町弍之町11-32
駐車場 ： 飛騨市役所前無料駐車場
時 間 ： 10時00分〜12時00分（受付は、9時30分〜）
参加費 ： 500円（当日現金徴収）
持ち物 ： 筆記用具、参加費
主 催 ： 飛騨市
協 力 ： ソヤ畦畑
予 約 ： 予約はこちら → 【予約ページ】
伝承作物 スペシャルディナー【12月14日 夜】
一夜限りの特別ディナー 〜伝承作物を楽しむひととき〜
今回初めての開催となる「飛騨市伝承作物スペシャルディナー」です。全ての料理に伝承作物が使用され、飛騨地鶏など市内で生産される食材もたくさん使用されています。「白たまご豆の食べるスープ」「ニジマスと行真ネギと地酒のクリームソース」など全6皿のコース料理になります。今だけここだけの一夜限りの企画ですので、お見逃しなく！
開催概要 12月14日（土）PM
場 所 ： タスパdeシャングリ・ラ
住 所 ： 岐阜県飛騨市古川町壱之町14-5
駐車場 ： 飛騨市役所前無料駐車場
時 間 ： 18時30分〜20時30分（開場は、18時15分〜）
料 金 ： 6,600円（飲み物は別）
限 定 ： 20名（定員になり次第締め切らせていただきます）
募 集 ： 11月15日（金）〜12月10日（火）
申 込 ： ℡0577-73-6669（タスパdeシャングリ・ラ）受付時間：10時〜17時
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