COLUMN

コラム

2022.03.23
ありがとうファーム

自然にありがとう。大地に向き合う農家飛騨市神岡町流葉（ながれは）地区で飛騨の自然の力を活かした農業を行う雲英さん。昔から飛騨の人が守ってきた暮らしや生命を生かす自然、栽培する野菜に「ありがとう」と…

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食材カレンダー

食材カレンダー

飛騨米: 9月初旬～ 10月下旬

大豆: 10月中旬～ 11月中旬

そば: 9月中旬～ 11月中旬

えごま: 10月中旬～ 11月中旬

ほうれん草: 3月下旬～ 11月下旬

春菊: 5月中旬～ 11月下旬

トマト・ミニトマト: 7月初旬～ 11月中旬

かぶ: 11月初旬～ 12月下旬

飛騨ネギ: 11月下旬～ 12月下旬

だいこん: 10月初旬～ 11月下旬

かぼちゃ: 8月中旬～ 10月中旬

アスパラガス: 4月初旬～ 10月初旬

スイートコーン: 7月初旬～ 9月中旬

もも: 7月中旬～ 8月下旬

りんご: 9月初旬～ 12月初旬

椎茸: 10月中旬～ 5月下旬

キクラゲ: 1月初旬～ 12月下旬

飛騨牛: 1月初旬～ 12月下旬

飛米牛: 1月初旬～ 12月下旬

鮎: 7月初旬～ 9月初旬

飛騨地鶏: 1月初旬～ 12月下旬