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石橋自然農園
農家で料理人。飛騨市 山の神 飛騨市神岡町山之村（やまのむら）地区という標高1,000ｍ近い天空の里で野菜を栽培する石橋さん。野菜作りは、農薬や化学肥料を使用しない環境保全型農業で行っています。 …
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清水農園
山之村の環境で作る野菜たち 飛騨市神岡町山之村（やまのむら）地区でほうれん草を中心に野菜を栽培する清水さん。実家が山之村で農業を営んでいた清水さんだが、学校を卒業後は、お隣高山市で夜勤もある長時間勤…
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中家 久和
飛騨の農業を支える縁の下の力持ち 飛騨市古川町上町（かんまち）地区で多種多様な野菜を栽培する中家さん。さまざまなものを栽培する中家さんですが、飛騨市伝承作物に認定されている野菜を数多く栽培しています…
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