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飛騨市の面積の約93％が森林ですが、その森林のうち7割が広葉樹です。広葉樹は秋になると私たちの目を楽しませてくれるだけでなく、落ち葉が堆肥代わりとなって山々に豊かな栄養素を提供してくれます。その山々に降った雨が落葉でできた絨毯にゆっくり浸み込み、磨かれ、美しい水となり、やがて小川となって飛騨の地に大きな恵みをもたらします。そして、その水を十分に吸った飛騨市のお米は、飛騨特有の寒暖差の大きい気候とともに生命力の強いお米に育ちます。
さらに、飛騨市のお米農家の熱い思いとこだわりを注ぐことで食味と味度が高いお米に仕上がります。
市内農産物直売所で販売しています。
詳しく見る田中農園
美味しくて環境にも優しいお米づくり 飛騨市神岡町西地区でお米を生産している田中さん。一般企業を定年退職後農業を始めました。企業で働いている時も2反ほどの田んぼでお米作りを行っていましたが、現在は2町…
詳しく見る岩塚農園
実家の農業を継いだ元高校教師 飛騨市古川町下気多地域でアスパラガスやお米、酒米、お花の栽培している岩塚さん。実家が農業を営んでいたこともあり、小さい頃から農業が身近な存在でした。大人になり農業高校の…
詳しく見るサノライス
自然の恵み豊かな里山で育てる。サノライスのお米 飛騨の豊かな自然の中で、農業を営む佐野さん。担い手（農家）がいなくなってしまった田畑を借り受け、体にも自然環境にも配慮したお米、大豆作りを行い、収穫し…
詳しく見る井下農園
ファンに支えられ農家歴60年 飛騨市古川町の袈裟丸で多くの人に愛される野菜・お米を作っている井下さん。農家歴60年の腕は間違いなく、毎年開催される「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でも特別優秀賞…
詳しく見る（有）エイドスタッフ ～田中編～
飛騨の農業を支えてもうすぐ50年 飛騨市古川町で農業を行う田中さん。農家歴は47年ともうすぐ半世紀を迎えます。約20年前には、農業仲間とエイドスタッフを立ち上げ飛騨の農業を支えています。その他にも、…
詳しく見るありがとうファーム
自然にありがとう。大地に向き合う農家 飛騨市神岡町流葉（ながれは）地区で飛騨の自然の力を活かした農業を行う雲英さん。昔から飛騨の人が守ってきた暮らしや生命を生かす自然、栽培する野菜に「ありがとう」と…
詳しく見るみつわ農園
みつわ農園のこだわり みつわ農園では、「飛騨の自然の恵みを最大限に活かすこと」と「地元の方とのつながり」を大切にしています。植える時期は、「日」単位で見定めることはもちろんのこと、飛騨の自然の恵みを…
詳しく見る（有）エイドスタッフ ～阪口編～
毎日の食卓に欠かせないお米 「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で特別優秀賞も受賞した阪口さん。親子で手間暇かけてお米を栽培しています。量よりも質にこだわって、少なくても美味しいお米を全国にお届け…
詳しく見る政木農園
野菜を作るこだわりと決意 飛騨市河合町稲越（いなごえ）地区で農業をする政木さん。小さい頃から農業をしたいと夢見ていましたが、学校を卒業した当時は、国の減反政策で農業が少し下がり気味だったこともあり就…
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