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すずしろグループ
すずしろグループとは 「山之村地区で脈々と受け継がれてきた寒干し大根作りを継承し、商品化していこう！」と、昭和61年に地元の女性たち主導で結成したのが「すずしろグループ」。グループのメンバーがそれぞ…
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石橋自然農園
農家で料理人。飛騨市 山の神 飛騨市神岡町山之村（やまのむら）地区という標高1,000ｍ近い天空の里で野菜を栽培する石橋さん。野菜作りは、農薬や化学肥料を使用しない環境保全型農業で行っています。 …
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清水農園
山之村の環境で作る野菜たち 飛騨市神岡町山之村（やまのむら）地区でほうれん草を中心に野菜を栽培する清水さん。実家が山之村で農業を営んでいた清水さんだが、学校を卒業後は、お隣高山市で夜勤もある長時間勤…
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