-
飛騨市の魅力【祝】高原川 〜清流めぐり利き鮎会 グランプリ受賞〜
岐阜県飛騨市 高原川 利き鮎グランプリ受賞！ 高原川 もんじろう商店が初受賞！ 全国各地の河川で取れたアユを塩焼きにして食べ比べ、日本一の川を決める「清流めぐり利き鮎会」が9月19日（金）、高知市…
-
飛騨市就農情報飛騨市で叶える就農という選択 〜飛騨市紹介編〜
岐阜県飛騨市ってどんな町？ 飛騨市の特徴と魅力ある農産物 飛騨市は、岐阜県の最北端に位置し、総面積の約93%を森林が占め、神通川水系の宮川、高原川とその支流に沿って集落と耕地が点在する自然豊かなま…
-
飛騨市就農情報飛騨市で叶える就農という選択 〜トマト就農編〜
飛騨市で就農 〜トマト編〜 相談〜就農まで トマト就農モデル 〜独立就農おすすめ〜 飛騨市の農家生活を簡単に紹介！ …
-
飛騨市就農情報飛騨市で叶える就農という選択 〜各種補助制度編〜
飛騨市で就農 〜各種補助制度〜 移住〜定住・各種補助制度を詳しく紹介！ 移住補助金 詳しい情報は、飛騨市移住サイトをご覧ください → 飛騨市移住・定住支援サイト「飛騨に暮らす」 就農者限…
-
飛騨市就農情報飛騨市で叶える就農という選択 〜まとめ編〜
飛騨市で就農 〜まとめ編〜 まとめ 〜農業体験・農業を始めるにあたって〜 農業体験で飛騨市へ行こう！ 農業を始めるにあたって ①色々な場所の話を聞いて、実際に見て決めましょう！ 特に移住…
-
飛騨市就農情報飛騨市で叶える就農という選択 〜①岩塚哲士さんの声〜
農業高校の教師から家業の農家へ 〜岩塚哲士〜 作物は手をかけた分答えてくれる 人のあたたかい飛騨市で、日々農業の喜びを感じているという岩塚さん。大きく茂ったアスパラガス畑で話を聞いた。 なぜ…
-
飛騨市就農情報飛騨市で叶える就農という選択 〜②清水琢也さんの声〜
妻との出会いでUターン 〜清水琢也〜 天空の集落は寒くてもあったかい場所 標高1000m「天空の集落」とも呼ばれる山之村地区。冬が長く寒さが厳しいこの土地だからこそ、作物は美味しく育ち、人々の…
-
飛騨市就農情報飛騨市で叶える就農という選択 〜③池田俊也さんの声〜
農業の将来を見据えてUターン 〜池田俊也〜 雪深い飛騨の冬にも農業でチャレンジできたら トマトの生育にぴったりの夏はもちろん、雪の多い飛騨の冬にも、農業の可能性を求めてまだまだ進化していく池田…
-
飛騨市就農情報飛騨市で叶える就農という選択 〜④長尾隆司さんの声〜
農業大学校の研修で河合へ 〜長尾隆司〜 夏はトマト、冬は紙漉きを生業に 寒暖差のある河合町の気候はトマト作りにぴったり。ここで夏は農業を営み、雪深い冬は伝統産業「山中和紙」の担い手として、紙漉…
-
飛騨市食の大使【飛騨市×ハナマルキ×食の大使】第3回 液体塩こうじ料理教室を開催！
飛騨市食の大使工藤英良シェフ直々に調理のコツを伝授 2月21日（土）〜22日（日）に飛騨市とハナマルキ（株）、食の大使工藤氏のコラボレーションで、ハナマルキ・液体塩こうじを使用した料理教室「ハナ…
-
飛騨市種を蒔くプロジェクト飛騨市食の大使「工藤英良」期間限定レストラン第2弾 開催
食の大使によるレストランが限定オープン HIDA + EIRYOが届ける飛騨の美食 この度、岐阜県飛騨市では「飛騨市食の大使 工藤英良」による期間限定レストラン第2弾を開催します。飛騨の食材をふん…
-
飛騨市食の大使2/21~22開催！【塩麹料理教室】飛騨市✖️食の大使✖️ハナマルキ
食の大使による料理教室開催！ 楽しく美味しく液体塩麹でクッキング！ 毎回大好評の「飛騨市✖️ハナマルキ✖️工藤大使」料理教室の第3弾を開催します。今回は、「サーモンの塩こうじ焼き〜えごま味噌ダレ〜…
-
飛騨市の魅力【3日間限定】名古屋辻学園調理専門学校生による限定レストラン
名古屋辻学園調理専門学校の学生レストランが飛騨市で初開催！ — 令和7年10月11日（土）〜13日（月・祝）— 名古屋辻学園調理専門学校の学生たちが、これまで培ってきた学びと挑戦の成果を披露する「…
-
飛騨市種を蒔くプロジェクト9／20（土）開催【飛騨市オンライン就農イベント】参加無料
飛騨の農業と暮らしを知ろう！ 飛騨市では、「飛騨市オンライン就農イベント」を９月に開催します。就農支援制度など、岐阜県飛騨市での暮らしを始めるために知っておきたい情報をしっかりお届けします！先輩農家…
-
飛騨市種を蒔くプロジェクト「帰ってきた！菌ちゃん先生 食べよう！作ろう！菌ちゃん野菜」講演会10/12日に開催！
菌ちゃん先生の野菜の世界 飛騨市講演会 昨年の講演会は大好評だった吉田俊道さんが再び飛騨市にやってきます！農薬・化学肥料に頼らない、自然や微生物の力を生かした農業を実践されており、全国での講演会は…
-
飛騨市種を蒔くプロジェクト飛騨の美味しい食材で一日だけの限定レストラン（8月25日）
飛騨の美味しい食材を皆様に 一日だけの限定レストラン！ 今回は、飛騨市に首都圏の有名シェフ4名をお招きし一日限定(8/25日)レストランを「食堂喫茶どやな」にて開催します。 当日は、飛騨市内で生…
-
飛騨市種を蒔くプロジェクト首都圏シェフと飛騨市の農家のファーマーズキッチン開催！
飛騨の野菜をもっと美味しく食べられる特別な日 Eme（武蔵小山）に飛騨の野菜が終結！ 今回は、飛騨市の農家が都内レストランに出向いて、野菜づくりのこだわりや農家だけが知っている飛騨の知られざる秘話…
-
飛騨市の魅力今年の夏は「飛騨市」を子ども・親子で体験！【参加者募集中！】
今年の夏は飛騨市ならではの体験をどんどんしよう！ 夏は子供たちにとって、ワクワクするイベントが盛りだくさんの特別な季節です。夏休みにあわせ、飛騨市ならではの特別なイベントを企画しました。 今年の夏は…
COLUMN
食材カレンダー
