コラム

飛騨市食材活用レシピ 2022.04.26

白たまごのポタージュスープ

使用する食材 【材料（2～4人前）】 白たまご…160g たまねぎ…1個（250g） じゃがいも…1個（200g） 無塩バター…60g（炒め用30g・仕上用30g） 水…300cc …

飛騨市食材活用レシピ 2022.04.25

飛騨の晩酌セット

使用する食材（生キクラゲとエリンギのきんぴら） 調理時間15分　1人あたり133㎉ 【材料（2人前）】 生キクラゲ…50g エリンギ…2パック（4本） ニンニク、ショウガ…各5g 鷹の…

飛騨市食材活用レシピ 2022.04.25

豚肉生姜焼き パクチー添え

使用する食材 調理時間30分　1人あたり516㎉ 【材料（2人前）】 豚バラ（スライス）…200g 飛騨産玉ねぎ…1個（小サイズなら2個） 飛騨産玉ねぎすりおろし…大さじ1 生姜すりお…

飛騨市食材活用レシピ 2022.04.25

森の香りのキノコごはん

使用する食材 調理時間75分　1人あたり292㎉ 【材料（4人前）】 シイタケ…5枚 シメジ…1パック マイタケ…1パック 塩…大さじ2 飛騨米…2合 水…2カップ 昆布（3㎝角…

飛騨市食材活用レシピ 2022.04.25

カボチャ含め煮 鶏そぼろあんかけ

使用する食材 調理時間40分　1人あたり189㎉ 【材料（2人分）】 飛騨産カボチャ…1/4個（400g） 昆布（4㎝角）…1枚 水…4カップ（800cc） だしパック（9g）…1パッ…