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岩塚農園
実家の農業を継いだ元高校教師 飛騨市古川町下気多地域でアスパラガスやお米、酒米、お花の栽培している岩塚さん。実家が農業を営んでいたこともあり、小さい頃から農業が身近な存在でした。大人になり農業高校の…
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サノライス
自然の恵み豊かな里山で育てる。サノライスのお米 飛騨の豊かな自然の中で、農業を営む佐野さん。担い手（農家）がいなくなってしまった田畑を借り受け、体にも自然環境にも配慮したお米、大豆作りを行い、収穫し…
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井下農園
ファンに支えられ農家歴60年 飛騨市古川町の袈裟丸で多くの人に愛される野菜・お米を作っている井下さん。農家歴60年の腕は間違いなく、毎年開催される「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でも特別優秀賞…
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（有）エイドスタッフ ～田中編～
飛騨の農業を支えてもうすぐ50年 飛騨市古川町で農業を行う田中さん。農家歴は47年ともうすぐ半世紀を迎えます。約20年前には、農業仲間とエイドスタッフを立ち上げ飛騨の農業を支えています。その他にも、…
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ありがとうファーム
自然にありがとう。大地に向き合う農家 飛騨市神岡町流葉（ながれは）地区で飛騨の自然の力を活かした農業を行う雲英さん。昔から飛騨の人が守ってきた暮らしや生命を生かす自然、栽培する野菜に「ありがとう」と…
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みつわ農園
みつわ農園のこだわり みつわ農園では、「飛騨の自然の恵みを最大限に活かすこと」と「地元の方とのつながり」を大切にしています。植える時期は、「日」単位で見定めることはもちろんのこと、飛騨の自然の恵みを…
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（有）エイドスタッフ ～阪口編～
毎日の食卓に欠かせないお米 「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で特別優秀賞も受賞した阪口さん。親子で手間暇かけてお米を栽培しています。量よりも質にこだわって、少なくても美味しいお米を全国にお届け…
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政木農園
野菜を作るこだわりと決意 飛騨市河合町稲越（いなごえ）地区で農業をする政木さん。小さい頃から農業をしたいと夢見ていましたが、学校を卒業した当時は、国の減反政策で農業が少し下がり気味だったこともあり就…
COLUMN
食材カレンダー
