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（有）エイドスタッフ ～田中編～
飛騨の農業を支えてもうすぐ50年 飛騨市古川町で農業を行う田中さん。農家歴は47年ともうすぐ半世紀を迎えます。約20年前には、農業仲間とエイドスタッフを立ち上げ飛騨の農業を支えています。その他にも、…
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みつわ農園
みつわ農園のこだわり みつわ農園では、「飛騨の自然の恵みを最大限に活かすこと」と「地元の方とのつながり」を大切にしています。植える時期は、「日」単位で見定めることはもちろんのこと、飛騨の自然の恵みを…
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（有）エイドスタッフ ～阪口編～
毎日の食卓に欠かせないお米 「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で特別優秀賞も受賞した阪口さん。親子で手間暇かけてお米を栽培しています。量よりも質にこだわって、少なくても美味しいお米を全国にお届け…
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政木農園
野菜を作るこだわりと決意 飛騨市河合町稲越（いなごえ）地区で農業をする政木さん。小さい頃から農業をしたいと夢見ていましたが、学校を卒業した当時は、国の減反政策で農業が少し下がり気味だったこともあり就…
COLUMN
食材カレンダー
