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飛騨市農産物直売所野菜栽培勉強会を開催！【7月14日〜15日】
農産物の作り方！売り方を勉強しよう！ 今回のテーマ「野菜作りの極意と販売のコツを掴もう！」 飛騨市では、市内に3カ所ある農産物直売施設の出荷者およびこれから直売施設で農産物の出荷を考えている方や興…
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飛騨市の魅力今年の夏は「飛騨市」を子ども・親子で体験！【参加者募集中！】
今年の夏は飛騨市ならではの体験をどんどんしよう！ 夏は子供たちにとって、ワクワクするイベントが盛りだくさんの特別な季節です。長い夏休みの間に、飛騨市ならではの特別なイベントを企画しました。 今年の夏…
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飛騨里山就農・留学体験飛騨里山留学 〜大自然の中で学ぶ！本当の豊かさ！〜 参加者募集中
飛騨里山留学（山之村自然学校） 5泊6日 【開催概要】 開催日 令和7年7月21日(月)～7月26日(土) 5泊６日 対象者 小学４年生から中学３年生 定 員 １０名(最少催行人数３…
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飛騨里山就農・留学体験大人の飛騨里山就農体験 〜自然と調和する有機農家の暮らしを体験〜 参加者募集中
大人の飛騨里山就農体験 【開催概要】 開催日 令和7年7月〜10月末 ※日程は申告者と受入側で調整します。 対象者 20代〜40代 定 員 最大5名まで 参加費 ひとり20,000円…
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飛騨市種を蒔くプロジェクト菌ちゃん先生再び！「菌ちゃん先生の野菜の世界」講演会10/12日に開催決定！
菌ちゃん先生の野菜の世界 飛騨市講演会 昨年度大好評であった「菌ちゃん先生の野菜の世界」の講演会を、10月12日（日）に開催決定。全国各地で大人気の「菌ちゃん先生 吉田 俊道 さん」が、今年も飛騨…
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飛騨市食の大使【飛騨市×ハナマルキ×飛騨市食の大使】液体塩こうじの料理教室を開催！
飛騨市食の大使工藤英良シェフ直々に調理のコツを伝授 3月29日（土）に飛騨市とハナマルキ（株）、食の大使工藤氏のコラボレーションで、ハナマルキ・液体塩こうじを使用した料理教室「ハナマルキッチンi…
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飛騨市食の大使3／29開催！【塩麹料理教室】飛騨市✖️食の大使✖️ハナマルキ
食の大使による料理教室開催！ 楽しく美味しく液体塩麹でクッキング！ 前回大好評だった「飛騨市✖️ハナマルキ✖️工藤大使」料理教室の第2弾を開催します。今回は、飛騨市神岡町で生産されている「飛騨地鶏…
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飛騨市種を蒔くプロジェクト飛騨の有機野菜が首都圏へ！〜現場で食材の真価を伝える〜
～首都圏と飛騨を繋ぐ～ レストランやジャンルを越えたシェフたちの横のつながり、生産者との交流は年々盛んになっています。 飛騨市では首都圏で活躍されている料理家やシェフを飛騨市に招き、飛騨の風土…
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飛騨市食の大使【飛騨市×ハナマルキ×飛騨市食の大使】液体塩こうじの料理教室を開催！
飛騨市食の大使工藤英良シェフ直々に調理のコツを伝授 12月1日（日）に飛騨市とハナマルキ（株）、食の大使工藤氏のコラボレーションで、ハナマルキ・液体塩こうじを使用した料理教室「ハナマルキッチンi…
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飛騨市食材活用レシピ白たまごのレモンスパイスカレー
使用する食材 【材料（3～4人前）】 白たまご豆…120ｇ（乾燥）（水戻し250ｇ） 玉ねぎ…170ｇ（中玉1個） 飛騨トマト…140ｇ（中玉1個） 生姜…30ｇ にんにく…10ｇ（2…
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飛騨市食材活用レシピ厚焼き玉子 ～きのこ餡かけ～
使用する食材 調理時間20分 1人前：約200㎉ 【材料（2人前）】 卵…3個 牛乳…大さじ3 白だし…小さじ1 減塩醤油…小さじ1/4 すだち…1/2個 ◆きのこ餡 キクラ…
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飛騨市種を蒔くプロジェクト飛騨市 種を蒔くプロジェクト（有機農業産地づくり事業）
飛騨市では、令和6年度より「飛騨市有機農業推進協議会」と連携し、有機農業産地づくりに向けた取組み（飛騨市種を蒔くプロジェクト）をスタートします。 種を蒔くプロジェクトは、飛騨市の豊かな自然環境と…
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飛騨市食材活用レシピきのこと豆乳のえごまスープ
使用する食材 【材料（4人前）】 玉ねぎ…80ｇ 小松菜…40ｇ しめじや椎茸など季節のキノコ…80ｇ 和風だし汁…200cc 無調整豆乳…480cc えごま…大さじ1.5 サラダ…
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飛騨の食材【飛騨市の伝承作物を味わう】市内で限定イベント開催します！
12月は飛騨市内で伝承作物を楽しもう！ 飛騨市では、古くからこの地で受け継がれてきた固有の作物を「飛騨市伝承作物」として認定しています。現在、伝承作物に認定されている作物は、16品目。これらは生産量…
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飛騨市食の大使12／1開催！【塩麹料理教室】飛騨市✖️食の大使✖️ハナマルキ
食の大使による料理教室開催！ 楽しく美味しく液体塩麹でクッキング！ 今回のメニューは、寒干し大根を使用した「焼きブリ大根」。飛騨のブリ街道と呼ばれるように、ブリ大根は飛騨に住む私たちにとっても馴染…
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飛騨市の魅力「飛騨市食と森の祭典」今年も開催！
飛騨市の生産物を愛でて、食して、楽しむ2日間 飛騨市では、10月19日（土）20日（日）の2日間「飛騨市食と森の祭典 H1グルメグランプリ」を開催します。本イベントは、飛騨市の自慢である生産物や人、…
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飛騨里山就農・留学体験自然豊かな飛騨で、有機農業を始めてみませんか？
飛騨のV9【飛騨市有機農業推進協議会】ってなに？ 岐阜県飛騨市で自然農法、有機農業で農業を営むグループ「飛騨市有機農業推進協議会」メンバーは全部で9人とまだまだ少ないが、個性豊かななメンバーばか…
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飛騨市食材活用レシピサラダ春菊とモッツァレラチーズ〜梅トマトドレッシング〜
使用する食材 1人前：約170㎉（※ドレッシング約125㎉） 【材料（2人前）】 飛騨市産サラダ春菊…1束 モッツァレラチーズ（牧成舎）…100g そのまんま味噌煎餅（井之廣製菓舗）…適…
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