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飛騨市の魅力畑でクッキングin稲越 ～圃場で食べる手作りピザ～ 【開催報告】
採れたて野菜をその場でクッキング！ 8月20日（日曜日）に河合町稲越にある井関農園で「畑でクッキングin河合町稲越」が開催され、4組10名の親子が参加しました。 この企画では、井関農園の畑でとれた…
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飛騨市の魅力飛騨市の野菜を楽しもう！
畑でクッキング ～とれたて野菜でお料理教室～【8月20日】 畑でクッキングとは？ 子供たちに、食材を畑で収穫してから調理して食べるまでの「食」に関する一連の過程を体感してもらったり、サスティナブル…
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飛騨市の魅力美食縦断 ～初夏の都で味わう飛騨の雅～ 【開催報告】
八芳園「美食縦断」×飛騨の雅 ～二人のシェフが織りなす饗宴～ 【飛騨市の食材】×【美食縦断】×【工藤英良】 スペシャルディナー「美食縦断」が”6月29日・7月1日”に東京都港区白金台「八芳園MuS…
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飛騨市の魅力美食縦断2023・初夏 ～飛騨市×八芳園MuSuBu×工藤英良～
飛騨牛と飛騨清流みやがわ鮎を味わう夕べ 八芳園の「美食縦断」とは？ 日本全国の美味しい食材を集めて八芳園の料理人が腕を振るい食で旅をするように全国を縦断するディナーイベント 【飛騨市の食材】×【…
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飛騨市の魅力食べるバラと飛騨の森 ～バラモリ2023～
「食べるバラと飛騨の森」をテーマにしたイベント 食べれらるバラを使った飲食や河合町産農産物の販売。河合小学校の児童たちによる商品販売、キッチンカーも来場！ 今年も”香愛ローズガーデン”にて「バラモ…
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飛騨市の魅力第2回 暮らしに取り入れる自然の仕組み ～微生物と発酵～
豊かな食と農のオーガニックプロジェクト 【参加者募集】 井関農園で学ぶ自作できる堆肥の作り方 ”自然の仕組み”を普段の生活にどう活かすことができるのか。第1回の座学を経て、残り2回はフィールドワ…
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飛騨市の魅力豊かな食と農の勉強会を開催！
「暮らしに取り入れる自然の仕組み」勉強会を開催 令和5年5月14日(日)に喫茶あん(飛騨市古川町)にて、『豊かな食と農のオーガニック推進プロジェクト』の一環として市民を対象としたセミナーを開催致…
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飛騨の食材宮川・高原川の釣り場ごはん「三魚いなり」お披露目会
伝統漁法を知り、魚食文化を味わうイベントを開催！ 街なかポケットミュージアム関連イベント 飛騨の人々の暮らしに密接に関係する宮川と高原川。昭和中期までは、サクラマスやサケ、大きな鮎が遡上してい…
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体験・イベント飛騨市の地酒を味わう特別セット 12月12日〜
飛騨市の地酒と食を味わう！ 地酒と食を楽しんで！ 飛騨市では、12月12日（月）〜1月31日（火）の間、市内の地酒と食を飲食店で楽しみことができるイベントを開催します。この期間限定の特別セットです…
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伝承作物飛騨市月間まるごと食堂 ～飛騨市伝承作物～
飛騨市月間まるごと食堂 12月のテーマは「飛騨市伝承作物」！ 「飛騨市伝承作物」ってなに？ 飛騨市には古くから栽培されてきた作物があります。そんな作物の味や歴史、それに付随した食文化を次の世代に伝…
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伝承作物「飛騨えごま月間」～飛騨えごまを堪能する秋 ～
11月は「飛騨えごま月間」 昔から飛騨地方で「あぶらえ」と呼ばれ親しまれてきた”えごま”。地元の祭など伝統行事の際には必ず”えごま”を使った料理が出てきました。飛騨の食文化を語る上で欠かせない”えご…
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食育食育事業 ～トマト名人のミニトマトを育てよう！～
令和4年5月：市内2か所の保育園でミニトマト栽培の食育事業を実施 この事業は「植えて」「育てて」「食べる」楽しみを伝える市の食育事業の一環で、古川町畦畑のトマト農家・坪根邦一さんを講師に迎え、市…
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