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飛騨市食材活用レシピ厚焼き玉子 ～きのこ餡かけ～
使用する食材 調理時間20分 1人前：約200㎉ 【材料（2人前）】 卵…3個 牛乳…大さじ3 白だし…小さじ1 減塩醤油…小さじ1/4 すだち…1/2個 ◆きのこ餡 キクラ…
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飛騨市食材活用レシピ飛騨むすび ～飛騨牛すじ肉の肉味噌～
使用する食材 調理時間20分 1人前：おむすび2個 約450㎉ 【材料（2人前）】 飛騨市産米…1.5合（450ｇ） 〈肉味噌の分量〉 飛騨牛すじ肉…400ｇ ◆やまさち工房の商品…
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飛騨市の魅力「飛騨市まるごと食堂」が“カラふる“に掲載されました！
“カラふる“に「飛騨市の食」が掲載 現在、飛騨市及び首都圏で開催されている「飛騨市まるごと食堂」と飛騨市の食の魅力が、「地方創生&多文化共生マガジン カラふる」にて掲載されました！ご覧になり…
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飛騨市食材活用レシピ飛騨野菜の和風ラタトゥイユ
使用する食材 調理時間30分 1人前：約700㎉ 【材料（2人前）】 飛騨トマト…2個 玉ねぎ…1個 ナス…1本 ズッキーニ…1本 飛騨ネギ…1/2本 レモン…1/2個 サラダ油…
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飛騨市の魅力食と森の祭典が開催されました！
飛騨市食と森の祭典開催報告 10/14（土）10/15（日）の２日間、飛騨市古川町まつり広場にて「飛騨市食と森の祭典 H1グルメグランプリ」が開催されました！ ステージ発表、たいも品評会やクイズ大…
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飛騨市の魅力首都圏シェフと飛騨市の農家のファーマーズキッチン開催！
飛騨の野菜をもっと美味しく食べられる特別な日 Eme（武蔵小山）に飛騨の野菜が終結！ 今回は、飛騨市の農家が都内レストランに出向いて、野菜づくりのこだわりや農家だけが知っている飛騨の知られざる秘話…
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飛騨市食材活用レシピ飛騨牛の冷しゃぶサラダ ～有機野菜の彩り添え～
使用する食材 調理時間30分 1人前：約600㎉ 【材料（2人前）】 飛騨牛しゃぶしゃぶ肉…250ｇ ボイル用の水…1ℓ 塩、料理酒…大さじ1 タマネギ…1/2個 ズ…
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飛騨市の魅力八芳園MuSuBu×飛騨市 ～豊かな広葉樹の森が育む 飛騨の恵み～
八芳園MuSuBu 飛騨市ポップアップショップ 夏の都で感じる飛騨の恵み 「飛騨の広葉樹」「食」「水」をテーマにした飛騨市ポップアップイベントを東京港区白金台MuSuBuで開催します！ 期間中は…
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飛騨市の魅力首都圏版飛騨市まるごと食堂 ～夏の都で味わう飛騨の食～
東京でも開催！「飛騨市まるごと食堂」 東京で味わえる飛騨の美味しい食材 飛騨市内で大人気の企画「飛騨市まるごと食堂」が今年から、東京都内でも開催します！飛騨市の食材を使用している店舗や飛騨市ゆかり…
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飛騨市の魅力飛騨市まるごと食堂 開催！
期間限定のコラボ食堂へ！ 今年の飛騨市まるごと食堂！ 飛騨市内の農家と飲食店がコラボし、期間限定の特別メニューを提供する「飛騨市まるごと食堂」が8月1日（月）から2ヵ月間に渡り飛騨市内開催されます…
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飛騨市の魅力畑でクッキングin稲越 ～圃場で食べる手作りピザ～ 【開催報告】
採れたて野菜をその場でクッキング！ 8月20日（日曜日）に河合町稲越にある井関農園で「畑でクッキングin河合町稲越」が開催され、4組10名の親子が参加しました。 この企画では、井関農園の畑でとれた…
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飛騨市食材活用レシピソヤ畦畑のズッキーニマリネ
ソヤ畦畑のズッキーニマリネ 使用する食材 【材料（2人分）】 ズッキーニ（トンドチアロ）…1/2個 鯛の刺身…80g ディル…適量 食用花…適量 ※今回は、ナスタチウムを使用していま…
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飛騨市の魅力飛騨市の野菜を楽しもう！
畑でクッキング ～とれたて野菜でお料理教室～【8月20日】 畑でクッキングとは？ 子供たちに、食材を畑で収穫してから調理して食べるまでの「食」に関する一連の過程を体感してもらったり、サスティナブル…
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飛騨市農産物直売所「飛騨産直市そなや見学会」を開催！【参加者募集中】
地産地消食農キャラバンin飛騨 トマト店長とお買い物してみませんか？ 飛騨産直市そやなにて、8月22日（火）に「地産地消食農キャラバンin飛騨 飛騨産直市そやな見学会！」を開催します。直売所のトマ…
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飛騨市食材活用レシピソヤ畦畑のズッキーニ冷やしスープ
ソヤ畦畑のズッキーニマリネ 使用する食材 【材料（2人分）】 ズッキーニ（ダイナー）…1/2個 タマネギ…1/2個 牧成舎の牛乳…100ml コンソメ…1/2個 食用花…適量 ※今…
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飛騨市の魅力美食縦断 ～初夏の都で味わう飛騨の雅～ 【開催報告】
八芳園「美食縦断」×飛騨の雅 ～二人のシェフが織りなす饗宴～ 【飛騨市の食材】×【美食縦断】×【工藤英良】 スペシャルディナー「美食縦断」が”6月29日・7月1日”に東京都港区白金台「八芳園MuS…
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飛騨市の魅力美食縦断2023・初夏 ～飛騨市×八芳園MuSuBu×工藤英良～
飛騨牛と飛騨清流みやがわ鮎を味わう夕べ 八芳園の「美食縦断」とは？ 日本全国の美味しい食材を集めて八芳園の料理人が腕を振るい食で旅をするように全国を縦断するディナーイベント 【飛騨市の食材】×【…
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飛騨市の魅力食べるバラと飛騨の森 ～バラモリ2023～
「食べるバラと飛騨の森」をテーマにしたイベント 食べれらるバラを使った飲食や河合町産農産物の販売。河合小学校の児童たちによる商品販売、キッチンカーも来場！ 今年も”香愛ローズガーデン”にて「バラモ…
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